Napoleon Pineau de Charentes 17% 0.75

Napoléon Pineau de Charentes ist ein hochwertiger Likörwein. Diese stammt von dem Hersteller Nicolas Napoléon, der vor allem für die Herstellung rebsortenreiner Weine bekannt ist. Der Likörwein basiert auf der Verwendung von Weißtraubenmost und Cognac. Der Napoléon Pineau de Charentes zählt eher zu den regionalen Spezialitäten Westfrankreichs, die es selten im Ausland zu kaufen gibt. Die Herstellung von Pineau de Charentes unterliegt strengen Auflagen der Appelation Pineau de Charentes Controllée für Likörweine, die auch der Pineau de Charentes von Napoleon mit Bravur erfüllt.
Für die Herstellung von Napoleon Pineau de Charentes wird Traubenmost mit Eau-de-Vie de Cognac vereint. Durch die Zugabe von Eau-de-Vie de Cognac und der enthaltenen Weinsäure, entwickelt der Pineau währenden der Reifung eine leicht säuerliche Note. Mindestens 18 Monate reift die Cuvée in ausgewählten Eichenholzfässern, wodurch sie zu einem fruchtigen und kraftvollen Aperitif heranwächst.
Der Napoléon Pineau de Charentes ist klar und kommt mit einen zarten, gelblichen Einfärbung, wie sie süßen Weißweinen eigen ist. Das Aroma ist fruchtig bis blumig mit eine zarte Säure. Auf der Zunge entfaltet sich dann der süße Geschmack, der durch die säuerlichen Komponenten eine eigene Raffinesse entfaltet.
Der Likörwein eignet sich hervorragend als Apparatif oder als geschickte Alternative zum Dessertwein. In Frankreich wird Pineau de Charentes häufig mit Oliven oder Melone serviert.