New Grove Spiced Rum 37,5% 0.70

New Grove Spiced Rum ist eine Spezialität von der Insel Mauritius und entstammt dem Portfolio der New Grove Destillerie. Dabei handelt es sich um eine Spirituose auf Basis von Blended Rum, die von ihrem Geschmack her zwischen der Kategorie des Flavoured Rums und des Rumlikörs einzuordnen ist.
Für die Herstellung der Spirituose wird hochwertiger New Grove Rum aus der eigenen Produktion verwendet. Dieser basiert auf Molasse, die wiederrum von der nahegelegenen, hauseigenen Plantage stammt. Der fertige Rum wird mit einer geheimen Gewürzmischung und ätherischen Auszügen aus Früchten verfeinert. Unter anderem fließen Zitrusfrüchte, Honig und Muskatnuss in die Aromatisierung mit ein. Diese ungewöhnliche Rezeptur erinnert ein wenig an die Herstellung von Gin und verleiht dem New Grove Spiced Rum seinen einzigartigen Charakter.
Im Glas präsentiert sich diese Spezialität in einer ansprechenden, goldenen Farbe mit warmen Amber-Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von süßen Noten, die jedoch einen deutlichen Beiklang von exotischen Gewürzen aufweisen. Dieser Spirituose auf Rumbasis gelingt es, auf authentische Weise eine Komposition aus fruchtigen, süßlichen Noten mit einer temperamentvollen, kräftigen Würze zusammenzuführen. Dabei spielen in dem dichten Körper die Komponenten Orange, Zimt und Honig die ersten Geigen. Am Gaumen zeigt sich eine feine Süße, die anschließend von der pikanten Kraft der Gewürze abgelöst wird. Dieser Verlauf verleiht dem New Grove Spiced Rum einen exzellenten Auftritt, der ihn sowohl für den puren Genuss als auch für die Verwendung in Cocktails und Longdrinks prädestiniert.
Nicht umsonst hat sich diese Spirituosenspezialität im Jahr 2015 auf der International Rum Conference Madrid in Spanien die Bronze-Medaille erkämpft.