Nonino Amaro Riserva 35% 0.70

Der Amaro Nonino Quintessentia Riserva ist ein limitierter Kräuterlikör und das Resultat von fast 100 Jahren gebündelter Brennexpertise. Seine Geschichte beginnt 1933, als Brennmeister Antonio Nonino Infusionen aus feinem Grappa und karnischen Kräutern entwickelte. So entstand der Kräuterbitter Amaro Carnia. In den folgenden zwei Dekaden ergänzte seine Frau, Silvia Nonino, das Rezept um diverse Kräuterextrakte und erschuf damit den Amaro del Friuli. Um das Erbe Antonio Noninos anzutreten, brennen sein Sohn Benito und dessen Frau Giannola 1984 den besonders reinen Traubenbrand ÙE, der drei Jahre Später in Barriques aus verschiedenen Hölzern ausgebaut wurde. 1992 wurde der ÙE mit dem Amaro Carnia gekreuzt, um den Kräuterlikör Amaro Nonino Quintessentia zu erschaffen.

Damit kommen wir zurück in die Gegenwart. In Erinnerung an Antonio Nonino kehrt die Brennerei Nonino mit dem Amaro Nonino Quintessentia Riserva zurück zu ihren Ursprüngen. Seine Grundlage ist eine Essenz aus Kräutern, Gewürzen, Früchten, Beeren und Wurzeln. Sie wurden mit dem Nonino Traubenbrand ÙE veredelt, der über 24 Monate in Barriques aus Eiche und kleinen Fässern reifte - wie einst der Amaro Carnia.

Das Aroma vom Quintessentia Riserva öffnet mit herbstlichem Moos und Unterholz. Sie gehen über zu Anklängen von Sultaninen und Passito-Wein. Der Gaumen findet eine perfekte Balance aus bitterem Rhabarber und balsamischen Nuancen. Eine Spur flambierter Orangen und karamellisierter Vanille schwebt im Hintergrund. Der Kräuterlikör endet auf einer intensiven, großen Note. Servieren Sie den Amaro Nonino Quintessentia Riserva bei Zimmertemperatur. Er eignet sich ideal zu Zartbitterschokolade, cremigen Desserts wie Tiramisu und intensivem Käse.