Old Monk Supreme 42.8% 0.70

Der Old Monk Supreme stammt aus der Mohan Meakin Destillerie in Indien. Von allen Rums die dort hergestellt werden ist der Old Monk Supreme mit Sicherheit einer der spannendsten. Der positive Eindruck beginnt dabei schon mit der extravaganten Flasche in Mönchsform.

Dieser Vatted Rum wird auf Basis von Melasse aus indischem Zuckerrohr hergestellt. Dabei wird traditionell sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe, der Destillation und der Lagerung ein Höchstmaß an Qualität gefordert. Dies macht sich in jeder Hinsicht beim Erlebnis im Glas bemerkbar.

Als erstes zeigt sich die intensiv dunkelbraune Farbe die tiefrote Reflexe zum Vorschein bringt. Dies ist typisch für einen alten und intensiven Rum wie den Old Monk Supreme. Beim Einschenken steigt direkt ein intensiver Geruch von Vanille, Zimt, Gewürzen, braunem Zucker und etwas Schokolade in die Nase und verleitet sofort zum ersten Probieren.

Als erstes stellt sich ein intensiver Eindruck von Holz und eine leichte, aber unaufdringliche Schärfe ein. Für Rumkenner eine gewohntes und meist sehr geschätztes Bild. So vorbereitet erlebt die Zunge dann ein ganz und gar ausgewogenes Geschmacksbild von malziger Süße, die von der schon erahnten Gewürznote, etwas nussigem und Zimt geprägt wird. Im langen Abgang setzt sich der Eindruck ungetrübt fort. Wobei noch Nuancen von dunklem Karamell zu erkennen sind.

Neben dem puren Genuss eignet sich der Old Monk Supreme aufgrund der attraktiven Preislage durchaus auch für das Mixen exotischer Rumcocktails und Tiki-Drinks.