Ouzo Plomari

Die kleine Küstenstadt Plomari im Süden der griechischen Insel Lesbos gilt als Heimat des Ouzos. Hergestellt wird der Ouzo Plomari in einer Destillerie der Familie Kalogianni, die sich inmitten einer malerischen Landschaft befindet. Umgeben von Olivenhängen und in unmittelbarer Nähe zum malerischen Dorf Plomari, nach welchem der Ouzo Plomari benannt worden ist, wird der Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis, wie er mit vollem Namen heißt, auf traditionelle Art und Weise destilliert.
Die hervorragenden Ingredienzien des Ouzos Plomari werden aus der Region bezogen. Das klare und reine Wasser wird vom Fluss Sedountas, der Anis aus Lisvori bezogen, wo sich auch heiße Quellen befinden. Unter Einsatz von weiteren, duftenden Kräutern findet die zweifache Destillation in Kolben aus Kupfer statt. Diese gewähren die besonders hohe Qualität des Brandes. Die einzigartige Rezeptur, auf die dabei zurückgegriffen wird, stammt von Isidoros Arvanitis, der sie bereits 1894 kreierte. Auch heute noch wird nach dieser uralten Rezeptur, die im Wesentlichen unverändert geblieben ist, hergestellt. Dennoch werden auch Fortschritt und Moderne nicht außer Acht gelassen. Moderne Technologien und die Anwendung des Qualitätssystems HACCP garantieren die Qualität und den Geschmack der hochwertigen und traditionsreichen Spirituose. Diese erfreut sich längst nicht mehr nur in ihrem Herkunftsland großer Beliebtheit, sondern wird mittlerweile auch nach Deutschland, Australien, in die USA und sogar nach China exportiert.

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