Pampero Seleccion 40% 0.70

Pampero Seleccion 1938 ist ein ausgezeichneter Rum aus Venezuela und einer der hochwertigsten Rums der Brennerei Pampero. Dieser Rum wird zunächst aus Melasse destilliert. Der fertige Destillat wird dann in ausgesuchte Fässer aus amerikanischer Weißeiche gelegt, in denen zuvor Bourbon Whiskey gereift wurde, was den Fässern wiederum einen ganz besonderen Charakter verleiht.

Anschließend darf der Rum für 5-6 Jahre in den Fässern ruhen. In dieser Zeit findet ein Austausch zwischen Fass und Destillat statt, der nicht nur die Farbe des Rums beeinflusst, sondern auch dessen Aromatik und Geschmack.

Pampero Seleccion 1938 besitzt ein dunkle Bernsteinfarbe und eine komplexe und vielschichtige Aromatik. Im Glas verströmt der Rum sowohl fruchtige als auch würzige Noten. Getrocknete Früchte in Verbindung mit Holz und Vanille ergeben ein stimmiges Gesamtbild. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper. Der Geschmack korrespondiert sehr gut mit den bereits in der Nase erkannten Anklängen. Das Finale ist leicht und mit einer holzigen Würze untermalt.

Dieser venezuelanische Rum ist ein hervorragender Einstieg in die Welt der hochwertigen Rums. Sein Charakter ist komplex, um auch Kennern genügend Genussmomente zu bescheren. Gleichzeitig ist er nicht überfrachtet und so auch für ungeübte Geniesser ausgesprochen zugänglich.