Pilavas Tsipouro 40% 0.70

Bei dieser ausgesuchten Spirituose handelt es um einen griechischen Tresterbrand des Familienunternehmens Pilavas. Pilavas hat sich auf die Herstellung von Ouzo, Likören und Weinbränden spezialisiert. Das gesamte Portfolio basiert auf überlieferten Rezepten, die seit etwa drei Generationen an die nachfolgende weitervererbt werden.
Das Gut zeichnet sich durch einen exzellenten Traubenbestand im Patras Peloponnes in Griechenland aus, der von der Familie gehegt und gepflegt wird und von den langjährigen Erfahrungen der Besitzer profitiert. Auch der Tresterbrand Pilavas Tsipouro entstammt dieser Tradition aus Epirus und genießt die Vorzüge bester Rohstoffe, die für den hervorragenden Geschmack des Erzeugnisses Sorge tragen. Für die Herstellung des Tsipouro wird der frische Trester ausgesuchter Trauben der Peloponnes Weine verwendet. Der Trester wird zunächst von den Stielen abgetrennt und anschließend gegoren. Dieses Verfahren ermöglicht ein Erhalten des ursprünglichen Aromas der Rebsorte, das für den Trester von maßgeblicher Wichtigkeit ist. Im Folgeschritt wird der Trester nach traditionellem Rezept in der hochmodernen Anlage zweimal gebrannt. Auch hier wird darauf geachtet, dass das feine Aroma und der weiche Geschmack erhalten bleiben. Durch dieses ausgeklügelte Destillationsverfahren entsteht ein milder und sehr aromatischer Brand von höchster Qualität.
Das bestechende Bouquet des Pilavas Tsipouros zeigt Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Im Mundraum überrascht der feine und milde Tsipouro mit floralen Anklängen, die im Abgang lang anhalten. Der Eindruck ist harmonisch und ausbalanciert.
Zum Verzehr empfiehlt es sich, den Pilavas Tsipouro circa zehn Minuten vor dem Servieren bereits in ein Glas einzuschenken. So bietet sich dem Trester die Zeit, seine Aromen zu entfalten und den Genuss optimal zu steigern. Auch für Temperaturangleichung ist dieses Verfahren von Vorteil. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 18°-20°C. An heißen Tagen kann der Tsipouro auch leicht gekühlt getrunken werden. Jedoch sollte beachtet werden: Je niedriger die Temperatur desto höher ist die Beeinträchtigung bezüglich des Aromas und Geschmacks.