Planteray Single Cask Land Selection 46,8% 0.70

Wenn redensartig "Kunst" von "Können" kommt, dann darf sich Alexandre Gabriel als wahrer Meisterkünstler bezeichnen. Denn mit dem Planteray Rum Land Selection 12Years hat er einen Blend kreiert, dem ihm so schnell keiner nachmacht.
Der Planteray Rum Land Selection 12Years ist Teil der Single Cask Edition 2024, die sich aus insgesamt 13 recht unterschiedlichen Abfüllungen zusammensetzt. Mit von der Partie sind altbekannte Karibik-Destillerien ebenso wie eine spanische Abfüllung. Der Planteray Rum Land Selection 12Years jedoch ist der vielfältigste unter ihnen. Als Multikulti-Rum vereinen sich in der klassischen Planteray-Flasche gleich sieben unterschiedlicher Länder.
Mit 46 % nimmt Trinidad den Löwenanteil in dem außergewöhnlichen Blend ein. Hier dürfte die Urheberschaft klar sein. Trinidad Distillers Limited ist seit der Schließung der Caroni Distillery im Jahr 2002 die einzige Rum-Brennerei auf Trinidad. Mit 15 % nimmt Panama Platz zwei ein, wenn es um den Blend für den Planteray Rum Land Selection 12Years geht. Möglicherweise wurde dem Spirit in der Don Jose Distillery Leben eingehaucht, da sich in der Single Cask Edition 2024 auch ein panamaischer Rum von eben jener Brennerei befindet. Doch das sind nur Spekulationen. Fakt ist: 11 % des Blends stammen aus Barbados, 9 % finden ihren Weg sogar von Australien nach Frankreich. Zum Fine-Tuning wurden zudem Rums von den Fidschi Inseln, aus Jamaika und aus Guayana hinzugezogen. In ihren Heimatländern reiften die Rums eine nicht näher definierte Zeit in Ex-Bourbonfässern. Im Maison Ferrand eingetroffen, geht es für weitere Jahre in 350-Liter-fassende Ex-Cognac-Fässer. Doch damit nicht genug: Noch einmal folgt das Umfüllen; diesmal in ehemalige Moscatel-Weinfässer. Hier verbleibt der Rum weitere 1,5 Jahre und hat zum Zeitpunkt seiner Abfüllung in Summe zwölf Jahre der Fassreifung auf dem Buckel.
All diese verschiedenen Rums mit ihren unterschiedlichen Fermentationszeiten (von zwei Tagen bis hin zu einer Woche) und ihren verschiedenen Destillationen (es kommen sowohl Column Stills als auch Pot Stills zum Einsatz) hat Alexandre Gabriel zu einem harmonischen Blend vereint. In der Nase präsentiert sich der Planteray Rum Land Selection 12Years komplex mit Würze, Trockenfrüchten, einer gewissen Frische und dezenten Kräuternoten. Die Süße des Muskateller spielt gekonnt am Gaumen mit den Dörrobst, bevor sich ein langes Finish mit etwas herberem Kaffeearoma anschließt.