Poli Conclave Whisky 46% 0.70

Der Poli Whisky Conclave ist eine meisterhafte Kreation der Familie Poli, die seit 1898 im italienischen Schiavon, nahe Bassano del Grappa, für ihre exzellente Destillationskunst bekannt ist. Inspiriert von der jahrzehntelangen Leidenschaft für Schottland, der Wiege des Whiskys, und der eigenen reichen Tradition in der Herstellung hochwertiger Destillate, vereint der Conclave Whisky Innovation und Handwerkskunst auf höchstem Niveau.

Der Name "Conclave" leitet sich vom Lateinischen "con clavis" ab, was so viel bedeutet wie "mit Schlüssel verschlossener Raum". Diese Bezeichnung verweist sowohl auf die Fässer, in denen der Whisky jahrelang in Ruhe reift, als auch auf den Geist der Geheimnisse und des Reifens, die hinter den verschlossenen Türen des Kardinalskonklaves stattfinden - ein Sinnbild für die Geduld und Hingabe, die in jede Flasche dieses Whiskys fließen.

Der Conclave wird aus sorgfältig ausgewähltem Gerstenmalz hergestellt, das in getorfter und ungetorfter Form separat destilliert wird. Diese Methode erlaubt es, die feinen, vielschichtigen Aromen des Malzes bestmöglich zu bewahren und in der späteren Reifung zu verfeinern. Die New Make Spirits lagern anschließend fünf Jahre in mittelgetoasteten Fässern aus weißer Eiche, die zuvor aufgearbeitet wurden, um nur die weichsten und elegantesten Tannine aus dem Holz zu extrahieren. Dies verleiht dem Whisky seine außergewöhnliche Textur und seinen einzigartigen Charakter.

In der Nase entfaltet der Conclave ein unvergleichliches Bouquet aus torfigen Noten, die von einer subtilen Würze und einem Hauch von geröstetem Holz begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Balance aus rauchigem Malz, leicht süßlichen Nuancen und der feinen Wärme des Holzes, die durch die sorgfältige Fassreifung entsteht. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer sanften Rauchnote und eleganten Eichenaromen, die den Genuss perfekt abrunden.

Der Poli Whisky Conclave ist nicht nur ein Destillat, sondern eine Geschichte von Hingabe, Mut und der Leidenschaft, Grenzen zu überschreiten. Er spiegelt die tiefe Verbindung der Familie Poli zu ihrer Heimat im Veneto und gleichzeitig ihren internationalen Anspruch wider. Mit jeder Flasche erleben Sie ein Stück italienischer Destillationskunst, die von Tradition und Innovation gleichermaßen geprägt ist.

Ein Whisky für Genießer, die Wert auf Qualität, Charakter und eine außergewöhnliche Geschichte legen. Genießen Sie den Conclave - ein Whisky, der Geheimnisse bewahrt und doch mit jedem Tropfen seine Seele offenbart.