Poli Vintage Prosecco 38% 0.50

Für den Poli Vintage Prosecco Grappa werden ausschließlich rebsortenreine Trester verwendet. In diesem Fall ausschließlich Prosecco. Dies sorgt für einen unverwechselbaren und einzigartigen Charackter des Grappas. Entscheidend für die Qualität des Poli Vintage Grappa ist aber vor allem die große Sorgfalt und das besondere Wissen um das Produkt, welche in die Produktion bei Poli einfließen. Das Vintage im Namen dieser Serie von Poli ist ein Verweis darauf, dass es sich bei diesen erstklassigen Grappen um Jahrgangserzeugnisse handelt. Der gesamte für die Herstellung benötigte Trester stammt demnach nur aus einem Jahr. Gebrannt wird der Trester dann in einem diskontinuierlichen Verfahren. Das bedeutet, dass der Brand nach dem ersten Brennvorgang Gelegenheit hat zur Ruhe zu kommen bevor er erneut destilliert wird. Das Ergebnis ist ein besonders harmonischer Grappa, welcher Kenner und Entdecker zugleich überzeugen kann. Als klarer Grappa wird der Poli Vintage zudem nicht noch im Fass ausgebaut, wodurch er seinen ursprünglichen und für die Rebsorte typischen Geschmack behält.