Port Askaig

Hinter dem Namen Port Askaig verbirgt sich eine schottische Whisky-Marke, die erstklassige Single Malts in ihrem Sortiment führt. Der Name der Marke rührt von dem kleinen Dorf Port Askaig auf der schottischen Insel Islay her, das als Hafenort gilt.

Port Askaig - diese Whisky-Marke steckt voller Geheimnisse und Rätsel. Denn die genaue Herkunft der Whiskys von Port Askaig ist und bleibt ein wohl gehütetes Geheimnis. Bekannt ist nur, dass die Marke von der schottischen Insel Islay stammt. Die Brennerei, in der die Whiskys von Port Askaig hergestellt werden, wird nicht verraten. Und eine gleichnamige Brennerei sucht man auf der Insel vergebens.

Die Hebrideninsel Islay ist eine der fünf Whisky-Regionen Schottlands. Hier sind berühmte Destillerien wie Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig beheimatet. Insgesamt befinden sich in der Whisky-Region Islay neun aktive Brennereien. Eine von ihnen ist für die Herstellung des Port Askaig verantwortlich. Mittlerweile wird vermutet, dass die Whiskys unter dem Namen Port Askaig aus drei verschiedenen Brennereien der Insel stammen. Ebenso hartnäckig hält sich jedoch auch das Gerücht, dass die Brennerei Caol Ila, im Norden der Insel gelegen, den Port Askaig herstellt.

Gewiss ist jedoch eins: Liebhaber von rauchig-torfigen Islay-Whiskys finden in dem Sortiment von Port Askaig sicher einen passenden Whisky. Islay-Whiskys im Allgemeinen zeichnen sich durch ihren besonders rauchig-torfigen Charakter aus. Dieser rührt von der nahen Umgebung mit Torf her, der sich auch im Wasser befindet. Dieses wird für den Brennvorgang der Whiskys verwendet. So spiegelt sich die Insel mit ihrer Landschaft im Geschmack der Whiskys wider. Auch das Meer, denn im Geschmack der Whiskys zeichnen sich Nuancen von Seetang, Salz und Jod ab. Diese Eigenschaften treffen auch auf die Whiskys von Port Askaig zu. Zwei Besonderheiten ihrer Herstellung sind, dass sowohl auf das Färben als auch auf die Kühlfiltrierung verzichtet wird. Die Whiskys kommen mit einem kraftvollen rauchigen Charakter daher.

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