Prinz Hausbirnen Brand 43% 0.35

Der Hafele Hausbirnen Brand ist eine der vielen Spezialitäten der österreichischen Fein-Brennerei Prinz.
Die verwendeten Hausbirnen reifen vor der Türe der Familienbrennerei in Bodenseeregion.
In den Herbstmonaten werden sie dann von Hand geerntet und sorgfältig aussortiert. Danach werden die edlen Birnen gründlich passiert und behutsam vergoren.
Für die Destillation hat die Fein-Brennerei Prinz ein besonders schonendes Verfahren mitentwickelt, damit die Maische nicht so hoch erhitzt werden muss und nicht so viele Geschmacksträger beim Brennvorgang verloren gehen. Durch die mehrstufige und schonende Destillation der Früchte garantiert die Familie Prinz Qualität und Genuss voller Aromen.
Je nach Frucht wird unter Vakuum destilliert, um besonders viele Aromen zu erhalten. Danach wird der frisch destillierte Schnaps für mindestens 24 Monate in Steingutgefäßen gereift. Dadurch können unerwünschte Geschmacksnoten, wie zum Beispiel Schärfe, durch die Poren im Steingut entweichen. Außerdem können sich die besonders fruchtigen Aromen weiter entwickeln.
Der hochwertige Brand macht in der länglichen, runden Flasche mit dem langen Hals eine gute Figur. Die dunkle Flasche, das dunkle Etikett und das bronzefarbene Sigel runden die elegante Erscheinung des Hafele Hausbirnen Brands ab.
In der Nase erscheint ein fruchtiger Duft nach Birnen. Auch am Gaumen entfaltet der Hausbirnen Brand seine fruchtigen, sanften Aromen. Der Abgang ist lang anhaltend und angenehm.
Der Hafele Hausbirnen Brand lässt sich am besten bei 16 bis 18 °C im bauchigen Hafele Glas genießen.