Psenner Williams Pure Founders Cut 45% 0.70

Mit der Pure Founders Cut-Reihe präsentiert die Traditionsbrennerei Psenner aus Südtirol Spirituosen, die besonders für Puristen und Genießer interessant sein sollten. Das nötige Know-How dafür ergibt sich aus der über 70-jährigen Geschichte der mittlerweile legendären Brennerei. Ihre Anfänge gehen allerdings noch ein Stück weiter zurück, auf das Jahr 1920. In diesem Jahr wurde der spätere Gründer Ludwig Psenner geboren. Ein Großteil seiner Jugend verbrachte er damit, die Geheimnisse der Brennkunst zu lernen. Mit nur 27 Jahren begann er dann, die ersten Spirituosen herzustellen. Zuerst produzierte er Grappa.
Die Basis des Psenner Williams Christ Pure Founders Cuts stellen handverlesene und vollreife Williams-Christ-Birnen dar. Sie bezieht die Brennerei aus ihrem familieneigenen Obstgarten. Die Natürlichkeit der Früchte ist also garantiert. Im ersten Schritt der Produktion werden die Birnen vermaischt und vergoren. Danach folgt eine schonende Destillation in einer besonderen Destillieranlage. Sie stammt noch aus der Zeit der Firmengründung und wurde von Psenner-Vater Ludwig Psenner selbst genutzt. Das Pure auf dem Etikett ist mehr als nur ein Titel. Es ist ein Versprechen. Denn dieser Fruchtbrand ist unverfälscht und intensiv im Geschmack. Ebenfalls ist er nicht zu süß, da Psenner ihn nicht nachzuckert. Zudem verzichtet die Brennerei auf Kaltfiltrierung. Dadurch bleibt das natürlich Aroma der Williams-Christ-Birnen erhalten. Der Absicht Psenners entsprechend empfehlen wir den puren Genuss dieses Brands.