Puerto de Indias

Aus einer der traditionsreichsten Brennereien Andalusiens kommt die Ginmarke Puerto de Indias Gin. In der Nähe von Sevilla entstand Ende des 19. Jahrhunderts durch einen Kriegsflüchtling die Destillerie Los Alcores de Carmona. Dieser nutzte die alte römische Quelle auf dem Grundbesitz der heutigen Destillerie, um verschiedene Destillate mithilfe von kupfernen Destillierkolben und traditioneller Technik herzustellen. An dieses Erbe der Brennerei knüpften 2013 José Antonio und Francisco Rodríguez mit ihren Ehefrauen an. Seither stellen sie Liköre und Anisschnaps neben traditionelleren Spirituosen her. Der Puerto de Indias Gin gesellte sich dann noch dazu. Egal ob Frucht, Pflanze oder Gewürz - die verwendeten Rohstoffe werden einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Erst dann dürfen sie für die Produkte der Los Alcores Destillerie wie die Puerto de Indias Gin verwendet werden.

Einer der drei erhältlichen Puerto de Indias Gins entstand quasi zufällig aus der Experimentierfreude der Besitzer, die ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind. Die Puerto de Indias Gins, zu Deutsch Tor von Indien, erinnern mit ihrem Namen an die Entdeckung Amerikas, die durch Christoph Kolumbus von Sevilla aus startete. Das Ziel war eigentlich die Erschließung einer neuen Seeroute nach Indien. Daher ist Amerika noch heute im englischsprachigen Raum auch noch unter der Bezeichnung West Indies bekannt.

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