Pusser's Rum Gunpowder 54,5% 0.70

Pusser's Rum gehört zu den absoluten Klassikern und weist einen direkten Bezug zur britischen Royal Navy auf. Der Black Tot Day leitete zwar das Ende der täglichen Rumrationen ein, der Rum in diesem klassischen Stil blieb uns glücklicherweise erhalten. Der Gunpowder Proof mit seinem Black Label ersetzt das bisherige Blue Label.

Die Rumsorten für diesen Blended Rum stammen aus Guyana und Trinidad und Tobago. Der Gunpowder Proof kommt in der -Original Admiralty Strenght- von 54,5 Volumenprozenten Alkohol daher und basiert auf dem überlieferten Rezept der Admiralität. Damit soll er die höchste Qualität darstellen, die einst ausschließlich der Admiralität vorbehalten war. Die Feuerprobe mit Schießpulver soll einst von Pursern angewandt worden sein, um den angemessenen Alkoholgehalt zu bestimmen, wenn kein Hydrometer zur Verfügung stand. Gunpowder Proof bedeutet, dass Pusser's Rum diesen Test stets mit Bravour bestand.

Im Glas begrüßt Sie Pusser's Rum Gunpowder Proof in einem dunklen Bernsteinfarbton mit mahagonifarbenen Reflexen. Seine üppige Aromatik kommt mit kräftigen Melassenoten und weiteren süßlichen Anklängen von Karamell und Honig daher. Getrocknete und kandierte Früchte wie Datteln, Feigen oder Backpflaumen sind deutlich auszumachen. Dazu gesellen sich die typischen Eichennoten aus der Fassreifung mit würzigen Anklängen von Zimt, Nelken und Muskat mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen kommt er vollmundig rüber und glänzt durch ein insgesamt sehr gut ausgewogenes Geschmacksprofil. Zu den Tönen aus der Aromatik kommen Noten von gerösteten Kaffeebohnen und eine feinwürzige Ingwernote hinzu. Der Abgang des Gunpowder Proof ist lang anhaltend mit Noten von gedörrten Früchten, Karamell und Gewürzen. Für viele steht Pusser's für einen Rum, der einem schottischen Whisky ähnelt.