Radermacher 1836 Organic Barrel Aged Rum 40% 0.70

Die Zahl 1836 im Produktnamen soll Aufschluss über das Gründungsjahr der Destillerie Radermacher geben. Bereits im Jahre 1836 beschloss Peter Radermacher eine Schnapsbrennerei zu errichten. Herr Radermacher besaß bereits damals eine eigene Mühle, um das Korn zu mahlen. Die Brennerei setzt sich typischerweise für Fair Trade ein, so auch beim 1836 Belgian Organic Rum. Dabei erfolgt der faire Handel aus tiefstem Respekt und klarer Überzeugung. Als Rohstoff setzt die Destillerie Radermacher daher beim vorliegenden Rum auf biologisches Zuckerrohr. Um das einzigartige Aroma des belgischen 1836 Rums zu kreieren, wird im Rahmen des Herstellungsprozesses auf Fässer aus französischer Limousineiche gesetzt. Die verwendeten Fässer wurden ursprünglich zur Reifung des Lambertus-Whiskys verwendet. Im Rahmen der weiteren Verarbeitung wird der Rum durch die Verwendung amerikanischer Eichenfässer verfeinert. Die Destillerie Radermacher bedient sich zur Erzielung eines einzigartigen Geschmacks einem extravaganten Verfahren. Hierbei wird der 1836 Belgian Organic Rum durch Kakaobohnen gefiltert, welche ebenfalls aus einem biologischen Anbau bezogen werden.
Bereits beim Öffnen der Flasche sind Aromen exotischer Früchte über die Nase wahrzunehmen, welche durch Nuancen von Karamell begleitet werden. Am Gaumen weiß der 1836 Organic Barrel Aged Rum durch geschmacklich rauchige Noten von Ananas, Bananen und Vanille zu überzeugen. Das geschmackliche Finale wird dabei durch Kaffeenoten unterlegt.

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