Ragnaud-Sabourin No. 25 XO 40% 0.70

Der Ragnaud-Sabourin Grande Champagne Alliance No. 25 XO ist die neuste Kreation des Cognac-Hauses in Ambleville. Er ist ein reichhaltiger Cognac der Grande Champagne, der überwiegend aus Ugni Blanc Trauben besteht, aber auch einen kleinen Anteil an Folle Blanche Trauben enthält. Da keiner der Cognacs aus dem Hause Ragnaud-Sabourin zwischen den Jahren verschnitten wird, sondern alle bereits als Vintages produziert werden, hat dieser Cognac durch seine 25 Jahre lange Reifung bereits ein sehr raffiniertes Geschmacksprofil und wird vor allem Kenner überzeugen. Produziert wurde er außerdem ohne Zusatz von künstlichen Farbmitteln oder anderen Zusatzstoffen wie Süßungsmitteln und ist damit völlig unverfälscht.

In der Nase zeigen sich klassische, florale Aromen, für die Ragnaud-Sabourin bekannt ist. Diese mischen sich mit einem Hauch von Toffee und Trockenfrüchten. Außerdem sind auch Anklänge von süßem Dessertwein zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich der No. 25 XO sehr dekadent, mit einem dichten Mundgefühl. Hier treten die Aromen von den Eichenfässern hervor und vermischen sich dann mit Noten von Vanillecreme zu einer harmonischen Balance. Auch fruchtige Aromen von saftigem Obst sind zu erkennen. Muskatnuss verleiht dem Abgang eine leichte Würze, die zusammen mit Eichennoten noch lange auf der Zunge bleibt. Mit dieser neusten Schöpfung hat das beliebte Cognac-Haus wieder seinen Hang zur Perfektion bewiesen.