Remy Martin

Das weltberühmte Cognac-Haus Rémy Martin kann auf drei Jahrhunderte Legendenbildung zurückblicken. Das im Namen seines im Jahre 1695 geborenen Gründers bis in die 1920er Jahre von der Familie Martin geführte Unternehmen steht für hervorstechende Qualität und Traditionsbewusstsein. Es ist der zweitgrößte Hersteller von Cognac weltweit.
In den 1920er Jahren wurde Rémy Martin von André Renaud übernommen, der seine weitreichenden Erfahrungen in der Cuvierung einbrachte und das Unternehmen zu profilieren wusste. Normierte Qualitätsansprüche werden vom Haus weit übertroffen um die charakteristische Tiefe des Brandes zu erreichen und dabei die ungewöhnliche Fruchtigkeit zu erhalten. Die Destillation erfolgt mit Bodensatz, was für eine dichtere und fruchtig-elegante Stilistik der Brände sorgt und auch die verwendeten Brennblasen unterbieten die verordnete Maximalgröße von 25 Hektolitern mühelos. Die Zeit, die den außergewöhnlichen Produkten des Hauses zur Entwicklung ihrer Aromen zugestanden wird, prägt deren Würde und Schwere. Vor der Reifung in Fässern aus der hauseigenen Böttcherei werden alle Destillate, außer die für das Prestige-Cuvée Louis XIII vorgesehenen, mit demineralisiertem Wasser auf 60% Alkoholvolumen herabgesetzt.
Die 150 Hektar hauseigener Rebfläche in Cognac werden ergänzt durch Zulieferungen von über 2000 Vertragswinzern. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Grande und Petite Champagne. Wie bereits erwähnt gehen die Bemühungen um die Sicherung der hohen Qualitätsstandards soweit, dass Rémy Martin eine eigene Küferei betreibt.
Heute gehört das Unternehmen zur französischen Unternehmensgruppe Rémy Cointreau S.A., in welcher das Haus Rémy Martin und das 1849 von zwei Brüdern gegründete Cointreau & Cie im Jahr 1990 verschmolzen sind.

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