Rittenhouse

Rittenhouse Straight Rye ist ein traditioneller Whiskey, der nach der Prohibitionszeit ab 1934 wieder nach alter Rezeptur des Pennsylvania Rye Whiskeys hergestellt wurde. Whiskeys nach dieser Art werden mitunter auch als Monongahela bezeichnet, nach dem gleichnamigen Fluss durch den Bundesstaat Pennsylvania. Eine Gegend, die auch in anderer Hinsicht Whiskeygeschichte geschrieben hat. Während der Whiskey-Rebellion diente ein Felsvorsprung am Fluss als strategisch günstiger Aussichtspunkt und gab deshalb einen idealen Treffpunkt für die aufständischen Siedler ab, die sich im Jahr 1794 verzweifelt gegen eine Besteuerung von Alkohol zur Wehr setzten.

Die Whiskey-Produktion in Pennsylvania ist leider besonders durch die Prohibitionszeit in den Vereinigten Staaten zunehmend in Vergessenheit geraten, dabei hat die Whiskeyherstellung dort ihren historischen Ursprung. Entsprechend ist diese Spielart des Whiskeys eine der traditionsreichsten und deshalb für verschiedene klassische Cocktails unverzichtbar. Mittlerweile ist die Marke Rittenhouse an die Heaven Hill Distilleries übergegangen, sodass die Produktion in diesem Zuge nach Kentucky verlegt wurde. Zwar kommt Rittenhouse damit nicht mehr aus Pennsylvania, der klassischen Rezeptur sind die neuen Eigentümer aber glücklicherweise treu geblieben.

Whiskey der Marke Rittenhouse trägt den Zusatz Bottled in Bond, der sich nicht nur auf die zoll- und steuerfreie Lagerung unter Verschluss bezieht, sondern auch bestimmte Qualitätsstandards festschreibt. Deshalb muss Rittenhouse für mindestens vier Jahre in Eichenfässern heranreifen, wird mit 50% Alkoholvolumen abgefüllt und stammt aus einer Destillationssaison sowie aus der Hand eines Master Distillers.

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