Roederer Rosé Vintage 0.75

Der Rosé Vintage des Jahrgang 2015 ist ein erstklassiger Champagner aus dem Hause Roederer.
Angebaut in Cumières, reifen die Reben auf einem Tonerde-Kalkstein-Boden von geringer Tiefe heran und bilden im südlichen Klima wunderbar aromatische Trauben aus, die die Grundlage für die hochwertigen Schaumweine von Roederer bilden. Für den Rosé Vintage werden 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 20% in Eichenfässern gereifte Weine verwendet. Nach einer Reifezeit von vier Jahren erhält dieser Champagner mit sechs Monaten Ruhezeit seine besondere Veredelung.
Dieser Rosé besitzt eine verführerische Farbe von einem sanften Lachston und betört mit einem wunderbar frischen Bouquet, das von roten Beerenfrüchten und floralen Noten geprägt ist. Dass es sich um den fruchtigsten Champagner aus dem Hause Roederer handelt, ist auch im Geschmack wahrzunehmen. Am Gaumen vereint sich die robuste Note des Pinot Noir mit der Finesse des Chardonnay. Auch die Holzfässer beeinflussen den Schaumwein geschmacklich durch dezente Noten von Kakao und Trockenfrüchten. Der Rosé Vintage besticht durch seine unvergleichliche Frische, in der besonders Aromen von Zitrusfrüchten zu wahrzunehmen sind. Auch Anklänge von roten Beeren und Brioche sind zu erkennen. Dieser Champagner präsentiert sich unglaublich feinperlig und kann mit einem eleganten Finale mit lieblicher Fruchtaromatik bestechen.
Dieser Champagner ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Lachs, Krabben oder Schafskäse.