Romate

Der spanische Unternehmer Juan Sánchez de la Torre gründete im Jahr 1781 in Jerez de la Frontera eine Firma, die heute unter dem Namen Sánchez Romate Hermanos für ihren Brandy weltbekannt ist. Von Anfang an zeichnet sich das Unternehmen durch die Pflege traditioneller Methoden und die behutsame Einführung moderner Techniken aus. Auf den weißen Kreideböden Andalusiens kultiviert Sánchez Romate Hermanos heute vor allem Trauben der Rebsorten Palomino, Airén und Pedro Ximénez. Die Weine reifen in Holzfässern aus amerikanischer Eiche, die Destillation der Bradys erfolgt in kupfernen Brennblasen und die anschließende Reifung, wie es die Tradition verlangt, im Solera-Criadera-System.

Im Jahr 1887 beschließt die vierte Generation der Eigentümerfamilie, einen Brandy von höchster Güte zu produzieren. Zunächst nur für die Familie und als Geschenk für Freunde und Geschäftspartner gedacht, entwickelte sich daraus im Laufe der Jahrzehnte die Vorzeigemarke aus dem Hause Sánchez Romate Hermanos. Dies ist die Geburtsstunde des berühmten Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, benannt nach Pedro González de Mendoza (1423-1495), der eine entscheidende Rolle bei der Eroberung des Königreichs Granada und bei der Entdeckung Amerikas gespielt hat. Schnell gewinnen die qualitativ hochwertigen Erzeugnisse an internationaler Bedeutung und so ist das Unternehmen Sánchez Romate Hermanos ab 1909 Lieferant des britischen Oberhauses und 1917 Lieferant des Heiligen Stuhls in Rom geworden. Genießer in aller Welt schätzen schon seit langem die beliebten Brandys und Sherrys aus Spanien.

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