Royal Brackla 22 Years 53% 0.70

Die Exceptional Cask Series der schottischen Highland-Brennerei Royal Brackla geht in die nächste Runde. Mit dem Royal Brackla 22 Years Old gibt es nicht nur einen angenehm gereiften Dram; das Lebenswasser bekam sogar ein recht ungewöhnliches Finish in Tokaji-Fässern.

Im Jahr 2000 begann das Herz dieser Exceptional Cask Abfüllung zu schlagen. Während der rund 70-stündigen Fermentation entwickeln sich die Brackla-typischen fruchtigen Grundaromen. Anschließend trennen sich die Wege des New Make Spirits. Während ein Teil in klassische Hogshead-Fässer geht, verschwindet ein anderer Teil in ehemaligen Sherry-Fässern. Nun gilt es, abzuwarten und Tee (oder Whisky) zu trinken. Zwei Jahrzehnte gingen ins Land, derweil hat sich Royal Brackla einem kleinen Re-Branding unterzogen und die Core-Range neu aufgestellt, bis Master Blenderin Stephanie Macleod und ihr Team die zweite Phase der Reifung einläuteten.

Und Phase zwei ist schon etwas außerordentlich, also "exceptional" im wahrsten Sinne des Wortes. Auf die 20 Jahre Fassreifung folgt ein 19-monatiges Finish in ehemaligen Tokaji-Fässern. Hierbei handelt es sich um einen ungarischen Süßwein, der einst europaweit seine begeisterten Anhänger fand und teilweise unter Hinzunahme von edelfaulen Trauben hergestellt wird. Noch heute gilt Tokaji, bzw. Tokajer bei Kennern als ein ganz besonders edler Tropfen.

Die Tokaji-Fässer sind in der Regel aus ungarischer Eiche hergestellt und fassen 225 Liter. Durch die Vorbelegung mit dem Süßwein hat das Holz Aromen von hellen Früchten, florale Noten, etwas Säure und Honig im Gepäck. Und diese Aromen darf nun auch der 20-jährige Highland-Malt für gut 1,5 Jahre einatmen. Abgefüllt wurde mit 53 Volumenprozenten Alkohol, was nicht ganz Fassstärke ist. Und in Sachen Aromen bringt der Royal Brackla 22 Years so einiges mit. Am Gaumen mischen sich Sahnecreme und Karamell mit exotisch fruchtigen Noten von Mango und Grapefruit sowie leichten floralen Anklängen. Vanille zieht sich subtil durch den ganzen Genuss und prägt zusammen mit einer gewissen Mineralität das Finish des streng limitierten Royal Brackla 22 Years.