Ryoma

Ryoma ist eine japanische Rumsorte, die in der Kukusui Destillerie auf der Insel Shikoku hergestellt wird. Die Präfektur Kochi bietet klimatisch günstige Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, den die örtlichen Bauern im Laufe der Zeit mit großer Handwerkskunst perfektioniert haben. Die Gemeinde, in der die Brennerei gelegen ist, gilt als ältester Standort für die Anpflanzung von Zuckerrohr in Japan und entwickelte sich bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts zu einem der größten Produzenten. Da war die Angliederung einer Brennerei für Rum sehr naheliegend.

Üblicherweise sind vor allem tropische Regionen für Zuckerrohranbau und die damit verbundene Rumerzeugung bekannt. Japan erstreckt sich gleich über mehrere Breitengrade und die Präfektur Kochi liegt dabei relativ weit südlich. Außerdem profitiert sie durch schützende Bergketten, die den Wind abhalten, sodass dort ganzjährig ein mildes Klima herrscht. Im Vergleich mit karibischen Rumsorten ist den Brennmeistern mit Ryoma ein ganz eigener Rum gelungen.

Der Name Ryoma geht auf einen berühmten Samurai zurück, Sakamoto Ryoma (1836-1867). Dieser machte sich im Neunzehnten Jahrhundert vor allem als Freiheitskämpfer und Wegbereiter der Meiji-Restauration einen Namen. In Japan genießt er den Status eines Nationalhelden und zahlreiche Denkmäler erinnern an ihn. Ryoma kann als Visionär bezeichnet werden, der sich für Japan eine Gesellschaft frei von den Ketten des Feudalismus vorstellte. Aufgeschlossen war er vor allem für technische Innovationen aller Art, die sich für den Aufstieg Japans später als so zentral erweisen sollten.

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