Sierra Milenario Tequila Fumado 41,5% 0.70

Der Tequila Fumado aus der Premiumreihe Milenario von Sierra ist eine kleine Revolution in diesem Segment und wurde von Tequila-Liebhaber neugierig erwartet. Die auf dem Höhepunkt ihrer Reife im Hochland von Jalisco geernteten Agaven wurden zunächst wie üblich gekocht, anschließend aber noch mit mexikanischem Mesquite-Holz geräuchert, wodurch der Tequila ein einmaliges Geschmacksprofil erfahren hat. Einen Hinweis auf dieses innovative Verfahren bietet schon der Name Fumado, der aus dem Spanischen übersetzt -geräuchert- bedeutet.

Im Glas erscheint der Tequila Fumado von Sierra kristallklar und absolut rein. Die Aromatik bietet intensive Agavennoten und rauchige Töne sowie einige Röstnoten von getoastetem Holz. Am Gaumen gibt sich der Fumado rund und geschmeidig mit klaren Agavennoten und fruchtigen Tönen, die von einer subtilen Raucharomatik mit einem pikanten Akzent von Chili untermalt werden. Diese Raucharomatik ist dem Mesquiteholz zu verdanken, das aufgrund seiner einmaligen aromatischen Eigenschaften auch gerne zum Grillen benutzt wird. Die internationale Barszene freut sich stets über solche innovativen Kreationen wie den Sierra Milenario Tequila Fumado.

Die Flaschen der Reihe Milenario besitzen eine konische Form, die sich zum Flaschenhals hin verjüngt und in eine Stufenpyramide mündet. Dort befindet sich ein Anhänger mit einer Art Maya-Hieroglyphe an einer Kordel. Der Sierra Milenario Tequila Fumado trägt die Schlange als Symbol der Schöpfung.