Sild Honey & Heather Whisky Liqueur 32% 0.70

Es ist ein bisschen, wie Urlaub im Glas; wie ein Spaziergang durch die Sylter Heide und ein wohltuendes Bad im bayerischen Schliersee. Die Rede ist vom Sild Bavarian Whisky Liqueur Honey & Heather, einer von drei Neukreationen aus der Kooperation zwischen der Sylt Distillerie und der Erlebnisbrennerei Lantenhammer.

Seit 2022 erobern die bayerisch-sylter Whisky-Kreationen den Markt; mit dem Sild Bavarian Whisky Liqueur Honey & Heather ist auch ein Whisky-Likör dabei, der manch einem den Neuzugang in die vielfältige Geschmackswelt des Whiskys erleichtern mag. Denn der Sild Bavarian Whisky Liqueur Honey & Heather zeigt sich besonders weich und überzeugt durch eine milde Würze. Mit 32 Volumenprozenten Alkohol ist er dennoch kein verwässerter Likör, sondern durchaus eine ernstzunehmende Spirituose. Ganz zum Anfang ist der Sild Bavarian Whisky Liqueur Honey & Heather bayerische Bio-Gerste. Diese wird in der modernen Traditionsbrennerei Lantenhammer zum Sild Bavaian Pure Malt 28 Heritage verwandelt. Dieser ohnehin schon sehr zugängliche Whisky dient als Grundzutat für den Whisky-Likör, der unter der Federführung von Lantenhammer Geschäftsfüher und Master Distiller Tobias Maier entstand.

Und das merkt man der Likör-Kreation an: Die Süße des Getreides und die Vanille-Noten der Fassreifung finden sich ebenso im Geschmacksprofil des Sild Bavarian Whisky Liqueur Honey & Heather wieder, wie die namensgebenden Aromen. Honig und die floralen Kräuternoten der Heide harmonieren bestens mit den leicht malzigen Noten des Grundwhiskys.