Sonoma County 2nd Chance Wheat Whiskey 47% 0.70

Sonoma County 2nd Chance Wheat Whiskey ist eine Spezialität aus Kalifornien. Basis für diesen zugänglichen Whiskey ist ungemälzter Weizen, der zusammen mit gemälztem Roggen eingemaischt und vergoren wird. Die Destillation erfolgt in mit direktem Feuer in Alambics. Der gesamte Prozess wird von Hand durchgeführt, um ein unvergleichlich aromatisches Destillat zu erhalten. Die Reifung erfolgt anschließend in Eichenfässern, die zuvor für die Lagerung von Rye Whiskey verwendet worden waren.

Das Ergebnis ist ein Wheat Whisky mit einem wundervoll sanften Charakter. Im Glas offenbart sich eine ansprechende goldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und zugänglich zugleich. Karamell, Vanille, Sultatine und Zitrusfrüchte umspielen die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein feiner, eleganter Körper. Vollmundig umspielt der 2nd Chance Wheat Whiskey die Zunge und hinterlässt einen charmanten Eindruck. Das Finale ist von beachtlicher Länge, zu Anfang dezent süß und zum Ende hin wieder elegant trocken.

Sonoma 2nd Chance Wheat Whiskey ist ein exzellenter und ausgefallener Whiskey, der sich insbesondere für den puren Genuss eignet.