Aus dem Englischen übersetzt bedeutet Craft Beer so viel wie „handwerklich gemachtes Bier“. Was genau dahinter steckt, ist allerdings gar nicht so einfach zu bestimmen, denn zumindest in Deutschland gibt es für den Begriff noch keine bindende Definition. Gewöhnlich bringt Craft Beer mit kleinen unabhängigen Brauereien in Verbindung, wie etwa der Brauerei Liebharts aus Detmold, in der die Mehrzahl unserer Biere entsteht. Nachhaltigkeit und Natürlichkeit sind ebenfalls wichtige Merkmale eines Craft Beers. So wird beispielsweise das Liebharts Barrel Aged Beer aus Malz und Hopfen von regionalen Bauernhöfen hergestellt und mit besonders umweltschonenden Techniken verarbeitet – alles in Bioqualität natürlich. Zudem ist die Craft Beer-Szene für ihre Kreativität und Experimentierfreude bekannt. Die kann sich entweder darin ausdrücken, alte, traditionelle Zutaten und Bierstile wiederzuentdecken oder ganz neue zu entwickeln. Das Mücke Single Hop Comet wird zum Beispiel nur mit der inzwischen fast vergessenen Hopfensorte U.S. Comet gebraut, die einen unverwechselbar blumigen und fruchtigen Geschmack hat. Eines ist Craft Beer aber auf keinen Fall: Mainstream. Wenn sie also Bier in einer ganz neuen Form entdecken möchten, werden Sie in unserem Onlineshop bestimmt fündig.

Nach dem deutschen Reinheitsgebot darf Bier nur vier Zutaten enthalten: Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Hefe. In anderen Ländern ist es dagegen schon länger üblich, dem Bier auch andere Geschmacksstoffe zuzusetzen. Langsam kommen auch die deutschen Craft Beer Brauereien auf den Geschmack und erkennen, welch großes Potential in aromatisierten Bieren steckt. Mit den Sorten Himbeer Gose und Ingwer Pale Ale hat die Biermarke Mücke aus dem Ruhrgebiet zwei unverwechselbare Biere geschaffen, die sie unbedingt probieren sollten. Das Liebharts Barrel Aged Beer Scotch erhält seine feine Whiskynote nicht durch Zusätze, sondern durch die Lagerung im ehemaligen Whiskyfässern. Und allen Bierpuristen, die einfach nur ein gutes Bier ohne viel Schnickschnack möchten, können wir das Mücke Ruhr Export empfehlen. Alle Produkte können Sie natürlich über unseren Versand nach Hause bestellen.