Steinhäger
Hinter dem urigen Namen Steinhäger verbirgt sich eine Spirituose, die mit Wacholder verfeinert wird. Als Namensgeber diente ihr Heimatort, die ostwestfälische Gemeinde Steinhagen, die sich am Südhang des Teutoburger Waldes befindet. Seit 1989 ist „Steinhäger“ ein geschützter Begriff, der sich auf die Herstellung ausschließlich in der ostwestfälischen Gemeinde Steinhagen bezieht. Zudem ist die Spirituose sogar im Wappen ihrer Ortschaft verewigt. Entdecken Sie in unserem Online-Shop oder im Laden vor Ort eine feine Auswahl des „Steinhäger-Urquells“. Wir garantieren eine schnelle und unkomplizierte Lieferung.
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Schinkenhäger 38% 0.700,7 l 38 % Vol.westfälische Spezialitättraditionelles RezeptWacholder11,19 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten15,99 € / 1 l - Schlichte Steinhäger 38% 0,700,7 l 38 % Vol.12,89 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten18,41 € / 1 l
Wie wird Steinhäger hergestellt?
In der Region wächst die Pflanze Wacholder, die die Basis des Steinhägers darstellt. Die kargen und sandigen Böden bieten dabei optimale Wachstumsbedingungen. Die Wacholderbeeren werden ausgewählt, gesäubert und dann weiterverarbeitet. Es entsteht die sogenannte Wacholdermaische, die dann dem Gärungsprozess ausgesetzt wird. Hinzu kommen Feindestillate, mit denen schließlich ein sogenannter Feinbrand entsteht. Schließlich wird der Steinhäger noch mit Wasser versetzt und in die traditionellen, meist braunen Tonkrüge abgefüllt, die umgangssprachlich auch als „Kruke“ oder „Betonbuddel“ bezeichnet werden. Diese sollten damals dabei helfen das Getränk länger kühl zu halten und sorgen heute für einen unverwechselbaren Wiedererkennungswert.
Was ist die Besonderheit an Steinhäger?
Von den insgesamt 20 Hausbrennereien, die in diesem beschaulichen Örtchen Mitte des 19. Jahrhunderts Wacholderwasser, Wacholderöl und schließlich auch den bekannten Steinhäger herstellten, sind zwei verblieben, die auch heute noch produzieren. Nach altbewährtem Rezept stellen auch jetzt noch die Firma Schwarze & Schlichte sowie die Brennerei Zum Fürstenhof Robert H. Günther diesen köstlichen Brand her. Produkte von beiden Herstellern finden Sie in unserem Online-Shop oder im Laden direkt vor Ort. Der Steinhäger erfreut sich in ganz Deutschland auch heute noch großer Beliebtheit und wird besonders gerne nach einem deftigen Essen genossen. Vor allem eisgekühlt ist er dabei ein Genuss.