Tabu

Die Marke Tabu gehört zu einer der ersten Hersteller von Absinth auf dem deutschen Markt nach der Legalisierung. Die Spirituose war wegen des psychoaktiven Neurotoxins Thujon in fast allen Ländern Europas zwischen den Jahren 1900 und 1930 verboten, ist aber nun seit einigen Jahren wieder auf dem Markt erhältlich. Hersteller ist das Unternehmen Felix Rauter in Essen, zu welchem die Firma TABU-Spezialitäten gehört. Seit 2000 wird Absinth Tabu wieder nach traditionellem Familienrezept destilliert.
Bei der Herstellung des Absinth Tabu wird auf Tradition sowie auf reine und natürliche Ingredienzen gesetzt.  Zunächst werden die drei wesentlichen Zutaten, Wermut, Anis und Fenchel, in Weinalkohol eingeweicht und anschließend destilliert. Der lateinische Name des Wermut, Artemisia Absinthium, ist namensgebend für das Kultgetränk. Im Anschluss werden verschiedene weitere, sorgfältig ausgewählte Kräuter beigefügt, die dem Absinth seinen einzigartigen Geschmack sowie seine typische grüne Farbe verleihen.
Die Marke Tabu ist in vier verschiedenen Variationen, Classic und Classic Strong sowie Tabu Red und Dry, erhältlich. Kennzeichnend für den Tabu Absinth ist das sogenannte Tabu Biest, das jede Flasche ziert. Die Schwarz-Weiß-Zeichnung eines alten Mannes mit schaurigem Gesichtsausdruck geht zurück auf einen Bergalten, der Legende nach ein sagenhafter Geist eines verstorbenen Bergmannes, der in den Bergwerken der Gegend sein Unwesen treibt.

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