Talisker 8 Years 57,9% 0.70

Der Talisker 8 YO spiegelt perfekt den Charakter der schottischen Destillerie Talisker von der Isle of Skye wider - ist aber nichts für schwache Nerven. Als erstes Produkt im Sortiment erfuhr dieser Single Malt Whisky sein Finish in karibischen Pot-Still-Rum-Fässern. So konnte der Talisker 8 YO die maritimen, exotischen und süßen Aromen aus einer deutlich wärmeren Gegend als Schottland aufnehmen.
Im Glas schimmert der Talisker 8 YO golden mit grünlichen Reflexen. Im Vordergrund stehen die Süße sowie die maritimen Noten. Dazu gesellt sich ein Hauch Melasse. Auch Salz und Jod, neben Aromen von gekochten Früchten und rauchigen Untertönen von verkohltem Fleisch, kommen im Bouquet zur Geltung. Ein Tropfen Wasser schwächt diesen wahren Angriff auf die Geschmacksknospen wohlwollend ab. So verstärkt sich auch der maritime Charakter nach Meersalz und Algen und die Süße nimmt sich etwas zurück. Gleichzeitig wird die Rauch-Note so besser in Szene gesetzt.
Am Gaumen überzeugt der Talisker 8 YO sofort mit seiner cremigen Textur, die den salzigen Geschmack optimal transportiert. Vor allem die Süße und die typische Talisker-Pfeffrigkeit setzt sich hier durch. Ein wenig Wasser rundet den Geschmack ab und reduziert die reichhaltige Süße, ohne dass der schottische Single Malt Whisky an Profil verliert. Im langen und trockenen Finish kommen die scharfen Pfeffer- und Chili Noten noch einmal zur Geltung. Der dezente Geschmack nach Rauch bleibt lange auf der Zunge zurück.