The Cally

Die Marke -The Cally- ist eine Anspielung an die mittlerweile geschlossene Grain-Destillerie Caledonian in Edinburgh. Sie wurde von Diageo für eine Sonderveröffentlichung des 40-jährigen The Cally im Jahr 2015 geprägt und greift den liebevollen Spitznamen des Whiskys auf, den er im Volksmund ohnehin schon sehr lange trug. Das Flaschendesign zeigt einen Stich mit einem historischen Bild des Stadtzentrums von Edinburgh, wo die Destillerie im Jahr 1855 durch Graham Menzies in direkter Nachbarschaft zur Haymarket Station errichtet wurde. Die Caledonian Distillery lieferte Grain Whisky als Basis für Blended Whiskys. Zu Hochzeiten war die Brennerei die größte schottische Brennerei von Grain-Whisky überhaupt. Anders als Single Malt wird Grain Whisky aus gemälzter Gerste und anderen Getreidesorten wie Weizen, Mais und ungemälzter Gerste gewonnen. Single Grain Abfüllungen sind eine ausgewählte Rarität.

Die Geschichte von Caledonian ist ebenso lang wie bewegt - Caledonia ist übrigens die lateinisch-keltische Bezeichnung von Schottland; so erfolgte im Jahr 1884 zunächst eine Fusion mit der Distiller Company Ltd, die die Brennerei ab 1966 von ihrer Tochter Scottish Grain Distillers Ltd betreiben ließ. Schließlich wurde die Brennerei im Jahr 1988 geschlossen und etwa ein Jahrzehnt später in Teilen abgerissen. Der heute erhaltene Rest des Gebäudekomplexes mit dem Kamin als weithin sichtbare Landmarke wurde unter Denkmalschutz gestellt. Sein pittoresker Anblick lässt die einst verheerenden Schäden durch Brände kaum mehr vermuten.

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