Tormore

Die Destillerie Tormore in der schottischen Speyside ist eine sehr junge Destillerie, deren Grundsteinlegung im Jahr 1958 stattfand. Die Bauarbeiten nach den Plänen des Architekten Sir Albert Richardson (1880-1964) waren zwei Jahre später im Jahr 1960 beendet. Die malerisch gelegene Brennerei wurde nach ihrem Standort in der Speyside zwischen Grantown-on-Spey und Aberlour benannt. Übersetzt bedeutet Tormore, das auf der zweiten Silbe betont wird und sich vom Gälischen Torra Mhòir ableitet, so viel wie großer Hügel. Um die Brennerei befinden sich nicht nur hohe Hügel, sondern ausgedehnte Wälder. Die wunderschön gestalteten Gebäude wirken wie aus einem entfernten Jahrhundert und fügen sich harmonisch in diese Landschaft ein. Der künstlich angelegte Teich vor der Brennerei mit ihrem Glockenturm sind ein beliebtes Postkartenmotiv geworden. Das Ensemble aus Brennerei und angegliederten Betriebswohnungen steht nicht umsonst bereits unter Denkmalschutz, wurden die Gebäude von Sir Richardson doch aufgrund ihrer Verbindung neoklassizistischer mit modernen Einflüssen mit wichtigen Preisen ausgezeichnet. Führungen durch die Brennerei werden leider nicht angeboten, dafür ist der benachbarte Park durchaus sehenswert. Dort befinden sich u. a. kunstvolle Heckenskulpturen in Form von Brennblasen. Die Uhr im Glockenturm spielt jede Viertelstunde eine von vier schottischen Melodien.

Nach der Verdopplung der Produktionskapazität im Jahr 1972 besitzt die Brennerei heute insgesamt acht Brennblasen, vier Wash Stills und vier Spirit Stills. Das Wasser beziehen die Brennmeister aus der Achvochkie-Quelle. Nach verschiedenen Besitzerwechseln gehört die Brennerei nun, wie z. B. Aberlour und Glenlivet zum Konzern Pernod Ricard. Die Whiskys des Hauses sind mild und weisen ein nussiges Aroma auf und finden überwiegend in die Blends der Marke Long John Eingang. Originalabfüllungen der Brennerei und Abfüllungen unabhängiger Abfüller als Single Malts sind vergleichsweise selten.

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