Vedrenne Creme Framboise 15% 0.70

Vedrenne Crème de Framboise ist ein fruchtiger Himbeerlikör aus Frankreich. Der Hersteller Vedrenne ist bekannt für seine hochwertigen Fruchtliköre, die sich international großer Beliebtheit erfreuen und dafür hohe Auszeichnungen erhalten haben. Die Crème de Framboise besticht durch ihr volles Himbeeraroma, was durch die Auswahl feinster Himbeeren aus dem Burgund und ihre schonende Weiterverarbeitung zustande kommt. Dabei bevorzugt Vedrenne Erzeuger, die auf integriertes Farmmanagement und biologische Produktion setzten. Die Beeren werden nach der Auswahl in rotierenden Edelstahlbehältern mit Neutralalkohol und Zucker mazeriert, sodass der Prozess von Einflüssen durch Licht und Sauerstoff geschützt abläuft. Da keine Oxidation stattfindet, bleibt während der Herstellung ein volles Fruchtaroma erhalten. Nachträglich werden in die Crème de Framboise deshalb auch kein Fruchtsirup oder andere Aromen mehr zugefügt.

Im Glas präsentiert sich der Himbeerlikör von Vedrenne in einem leuchtenden Karminrot und mit einem üppigen Bouquet und starken Fruchtnoten. Am Gaumen kommt er sehr frisch und köstlich daher mit einer sehr angenehmen Säure und einem schönen Abgang. Vedrenne Crème de Framboise wird pur auf zerstoßenem Eis genossen und empfiehlt sich ebenso für Longdrinks wie als Zutat für sommerliche Cocktails. Vedrenne schlägt beispielsweise den Raspberry Rush vor, der mit Crème de Framboise, Wodka, Zitronenvierteln und Zitronenlimonade zubereitet wird.