Villa Antinori Rosso 0.75

Villa Antinori Rosso Toscana IGT ist komplexer Rotwein aus der Toskana. Dieser Qualitätswein aus dem Traditionshaus Antinori wird aus verschiedenen Rebsorten gekeltert. So finden zu 60% Trauben der Sorte Sangviovese Eingang in das Cuvée. Die restlichen 40% bestehen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach einer zwölfmonatigen Reifung in französischen, amerikanischen und ungarischen Barriques erfolgt eine weitere achtmonatige Lagerung in der Flasche. Dies verleiht dem rubinroten Wein eine kraftvolle Aromatik.
Das Bouquet ist elegant und fruchtig zugleich und vor allem geprägt von Beeren und edlem Holz. Am Gaumen entfaltet der Villa Antinori Rosso eine unglaublich komplexe Struktur mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Dabei zeigt er eine tolle Fruchtigkeit mit einer eleganten Würze. So sind Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen wahrzunehmen, die durch dezente Noten von Vanille und Kaffee ergänzt und verfeinert werden. Der Nachhall ist ausgesprochen lang anhaltend und besticht durch eine intensive Aromatik. Auch hier zeigt sich die fruchtige Süße von roten Früchten, die noch ein letztes Mal dem Gaumen schmeichelt, bevor sie sanft abklingt.
Eine ausgezeichnete Figur macht dieser Rotwein der Villa Antinori in Kombination mit diversen Schmorgerichten, gebratenen Speisen und Wild. Auch würziger Käse und Schinken lassen sich damit herrlich verfeinern. Genauso gut kann er zu Pasta und Pizza serviert werden.