Vinas de Oro Pisco Premium Albilla 41% 0.70

Pisco Oro Albilla ist ein rebsortenreiner Pisco aus Peru, der ausschließlich aus der Rebsorte Albilla hergestellt wird. Der Anbau der Trauben erfolgt ausschließlich in eigenem Anbau, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben unverzüglich zur Bodega gebracht und dort schonend und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend erfolgt die Destillation in kupfernen Brennblasen. Der letzte Schritt ist eine mehrmonatige Ruhephase, die der fertig destillierte Pisco in Edelstahltanks verbringt, um in dieser Zeit geschmacklich abzurunden.

Der fertige Pisco de Oro Albilla ist eine kraftvolle und hocharomatische Spezialität. Die Aromatik des Bouquets erinnert an eine Vielzahl unterschiedlicher Eindrücke. Pfirsich, Äpfel, aber auch Schokolade und Anklänge von Rosen steigen in diese Nase und sorgen dort für einen eleganten und unbeschreiblichen Duft. Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper. Noten von Bananen und Minze sind unterlegt mit einer feinen Kräuternote, die auch im Abgang für einen delikaten und bleibenden Eindruck sorgt.

Der Albilla von Pisco de Oro ist ein herausragender Pisco, der sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Verwendung in Cocktails und Longdrinks eignet. Im Klassiker, dem Pisco Sour macht er aufgrund seiner besonders intensiven Aromatik eine sehr gute Figur.