Extra

Gerade bei Cognacs der höchsten Altersstufe verliert man angesichts der vielen Bezeichnungen leicht den Überblick. Doch im Grunde meinen XO, Hors d’âge, Vieille Reserve und Extra alle das gleiche, nämlich einen Cognac, dessen jüngstes Eau de vie mindestens sechs Jahre in Eichenholzfässern gereift ist. Das bedeutet allerdings nicht, dass eine Spirituose, die eine dieser Bezeichnungen trägt, genau sechs Jahre alt ist. Gerade die qualitativ hochwertigen Cognacs werden oft aus duzenden unterschiedlich alten Destillaten, oder Eaux de vie, zu einer sogenannten Assemblage komponiert. Dadurch erhalten sie ein besonders komplexes Geschmacksprofil mit möglichst vielen Nuancen. Gerade Cognacs, die mit Extra, Hors d’âge oder Napoléon bezeichnet werden, haben oft deutlich ältere Bestandteile.

In unserem Onlineshop finden Sie unter der Bezeichnung Extra keine gewöhnlichen XO-Cognacs. In dieser Kategorie präsentieren wir Ihnen hochklassige Spitzenbrände, die das Durchschnittsalter und die Qualität von XO-Cognacs weit überragen. Sie stammen allesamt aus französischen Cognac-Häusern von Weltrang. Die Hersteller haben mit jahrzehntelanger Erfahrung und Geduld diese exklusiven Cognacs zur Perfektion veredelt. Der Frapin Extra Cognac ist mit 50 Jahren Reifezeit einer unserer am längsten gelagerten Weinbrände überhaupt. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Grande Champagne. Der Frapin Extra zeichnet sich durch sanfte Noten von Portwein und Tabak aus, die typisch für sehr alten Cognac sind. Der Chateau Montifaud Extra Cognac weist nach 40 Jahren Reifezeit eine unvergleichliche Dichte und Vollmundigkeit auf. Und der Baron Otard Extra begeistert mit seiner harmonischen Balance und üppigen Aromatik.