Weiß

Ab 1970 fanden neue Weißweinsorten ihren Weg von Europa nach Neuseeland. Wurde hier bis dahin vor allem die Sorte Müller-Thurgau angebaut, eroberte die Chardonnay-Traube allmählich die Herzen der Winzer. Sie löste 1992 Müller-Thurgau ab. Seit 2005 hat sich das Blatt jedoch erneut gewendet, denn seitdem hat der Sauvignon Blanc den Platz an der Spitze der in Neuseeland angebauten Weißweinsorten eingenommen. Heute wird Sauvignon Blanc auf einer Fläche von 20.000 Hektar Land angebaut. Diese Weinsorte, die fruchtige Noten von Johannis-und Stachelbeere mit sich bringt, bietet vor allem durch ihre Frische ein besonderes Geschmackserlebnis.

Besonders die bekannte Marlborough-Region bietet sich optimal für den Anbau von Sauvignon Blanc an. In dieser Gegend, die sich an der Nordspitze von South-Island befindet, reicht der Weinbau bis ins Jahr 1870 zurück. Nicht nur der kiesige Sandboden, sondern vor allem auch die wechselhaften Temperaturen prägen die frischen und intensiven Aromen der Weine und tragen zu einer längeren Reifezeit bei. Tagsüber ist das Klima trocken und der Niederschlag nur gering, nachts jedoch kühl durch die kalte Brise, die vom nahe gelegenenen Pazifik herüberweht.

Ein hervorragender Vertreter neuseeländischer Weißweine ist der Rimapere de Rothschild. Dieser exzellente Sauvignon Blanc aus der Marlborough-Region mit einzigartiger Grapefruit-Note passt hervorragend zu Fisch, Geflügel und Vorspeisen und ist in unserem Online-Shop erhältlich.