Weiß

Weißwein aus Griechenland ist nicht ganz so berühmt, wie roter, griechischer Wein, dafür weist er einige interessante Eigenheiten auf. Die meistangebaute Weißweinsorte ist der Savatiano. Fast 13.000 Hektar Griechenlands sind mit dieser Rebsorte bepflanzt. Diese Weinrebe ist unempfindlich gegen Trockenstress und wird für den Retsina verwendet. Retsina ist ein griechischer, trockener Tafelwein, welcher mit Harz versetzt wird.

Trotz des Versetzens mit zum Beispiel Kiefernharz zählt der Retsina zu den Weinen und nicht zu weinhaltigen Getränken. Früher wurden Amphoren mit Harz abgedichtet und dieses Aroma zog in den Wein. Es machte ihn haltbarer und schmackhafter, also wurde diese Veredelung in Griechenland beibehalten. Es lohnt sich diesen speziellen Rebensaft aus Griechenland einmal zu probieren. Manche Griechen sollen diesen Weißwein auch als Longdrink mit Cola gemixt trinken, aber ob Sie das ausprobieren möchten, bleibt bei Ihnen.