Weingüter Wegeler Sonnenuhr Riesling Kabinett süß 0.75

Es geht steil bergab. Doch in diesem Falle bedeutet das für die Weingüter Wegeler nicht etwa den Untergang. Im Gegenteil: Die VDP Grosse Lage Sonnenuhr geht im wahrsten Sinne des Wortes steil ab. Auf 60 % bis 100 % Hangneigung wachsen die Trauben für den Weingüter Wegeler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett süß.

Mit dem Prädikat Grosse Lage werden vom Verband der Prädikatsweingüter besonders hochwertige Lagen zusammengefasst. Und über jene verfügen die Verantwortlichen bei Wegeler, die sich an der Mosel und im Rheingau vor allem auf den Riesling spezialisieren. Einige der Rebstöcke haben schon viele Weintrauben für die Weingüter Wegeler hervorgebracht; sind manche von ihnen doch stolze 80 Jahre alt. Dank der Süd-Südwest-Ausrichtung der Sonnenuhr-Lage bekommen die Trauben Wärme und Kraft und bilden so herrlich aromatische Früchte aus. Aufgrund der Steillage erfolgt die Lese der Trauben naturgemäß per Hand. Ausgebaut wird der Weingüter Wegeler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett süß VDP Grosse Lage im Stahltank, bevor es in die zeitlosen Falschen geht. Hier kann der Wein gerne noch ein weiteres Jahr verbringen, bis er schließlich zum Weinkenner nach Hause darf.

Wobei Sie den Weingüter Wegeler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett süß VDP Grosse Lage gerne noch geschlossen lassen können. Denn als Riesling zeichnet er sich durch eine sehr lange Lagerfähigkeit aus, was dem Wein in Teilen zu einem harmonischeren, intensiveren Aroma verhilft. Doch schon jetzt ist der Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett von den Weingütern Wegeler ein besonderer Genuss. Bei einer empfohlenen Trinktemperatur zwischen 8 °C und 10 °C entfaltet er fruchtige Aromen von Aprikosen und eine natürliche Süße, die bestens mit der leichten Säure harmoniert. Harmonisch passt der Prädikatswein übrigens zu Käse, ebenso wie zu Fisch- und Geflügelgerichten.