Weis Slivovitz 40% 1.00

Die Herstellung dieses Slivovitz der Elztalbrennerei Georg Weis erfolgt in mehrfacher Destillation in Kupferkesseln und unter Verwendung ausgesuchter Pflaumen. Als Slivovitz bezeichnet man einen Obstbrand aus Pflaumen, welcher einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% besitzen muss, und der sich auf dem gesamten Balkan traditionell großer Beliebtheit erfreut.

Der Begriff Slivovitz, oder beispielsweise auch Slibowitz, Slivovic und Slivovitz genannt, leitet sich vom slawischen Wort -sliwa- ab und steht für Zwetschge. Die Brände der Elztalbrennerei Georg Weis werden in dampfbeheizten Kupferkesseln schonend destilliert, wobei nur der besonders reine und aromatische Mittellauf weiterverarbeitet wird. Nach der Destillation erfolgt die Lagerung entweder in Stahltanks oder in Holzfässern, wodurch sich eine gelbliche Färbung ergibt. Durch die Verwendung sorgfältig ausgesuchter und sonnengereifter Pflaumen, entsteht ein vollmundiger, aromatischer und fruchtig-frischer Geschmack, der um fein-herbe Geschmacksnoten von Bittermandel erweitert wird, die aus dem Kern der Pflaumen stammen. Das Geschmackserlebnis gewinnt dadurch zusätzlich an Würzigkeit.

Weis Slivovitz -Alter Pflaumenbrand- kann sowohl als Aperitif als auch als Digestif nach dem Essen genossen werden und wird bei Zimmertemperatur oder gekühlt serviert. Wenn Sie in geselliger Runde ein paar Erinnerungen an Ihren letzten Urlaub in der Balkanregion teilen möchten, liegen Sie mit Slivovitz genau richtig.