Windspiel alkoholfrei Limone di Sicilia 0.50

Bei der Windspiel Manufaktur aus der Vulkaneifel gehen alkoholfreie Alternativen bereits seit 2020 Hand in Hand mit den preisgekrönten Gins. Da haben die Macher schon früh ein sehr gutes Gespür bewiesen; wenngleich dies mitten in einer schwierigen Zeit (wir erinnern uns an den Corona-Lock-Down) geschah.
Heute sind die Zeiten, zumindest was gesellschaftliche Einschränkungen angeht, deutlich rosiger und das schreit nach einem fruchtigen Sommer-Drink. Einem Drink, genau wie dem Windspiel alkoholfrei Limone di Sicilia. Seit Mai 2024 ist diese an Limoncello angelehnte Alternative die Verstärkung im Kernsortiment der nüchternen Abfüllungen der Windspiel Manufaktur.
Holger Borchers, Destillateurmeister bei der Windspiel Manufaktur, hatte es anfangs nicht leicht mit den alkoholfreien Alternativen. So wie es vielen Brennern geht; schließlich ist Alkohol wichtiger Geschmacksträger eines Drinks und in gewissem Maße auch Konservierungsstoff. Entsprechend kompliziert ist die Herstellung von hochwertigen und vor allem aromatischen Destillaten ohne Promille. Wobei rechtlich bis zu 0,5 Volumenprozente Alkohol in einem als "alkoholfrei" bezeichneten Drink enthalten sein dürfen.
Zurück zum Windspiel alkoholfrei Limone di Sicilia, der italienisches Lebensgefühl und Leichtigkeit mit sich bringt. Die aromatischen Essenzen des Windspiel-Neuzugangs basieren auf natürlichen Aromen aus Zitronen und Kokosnuss. Wie der Name es verrät, handelt es sich unter anderem um sizilianische Zitronen. Das mediterrane Klima und die Böden mit Vulkanasche bieten den Zitronen auf der italienischen Insel beste Wachstumsbedingungen. Faktisch wird hier teilweise bis zu viermal im Jahr geerntet. Genug Rohstoff für den Windspiel alkoholfrei Limone di Sicilia scheint also vorhanden.
Intensiv zeigt sich das Zitronen-Aroma auch in der Limoncello-Interpretation der Windspiel Manufaktur. Die leichte Kokos-Note verleiht dem alkoholfreien Drink einen exotischen Touch. Einen Genuss-Tipp für den Perfect Serve haben die Windspiel-Macher auch gleich im Gepäck:
1. Befüllen Sie ein Ballon-Glas (alternativ ein Rotwein-Glas) mit großen Eiswürfeln.
2. Geben Sie 5 cl Windspiel alkoholfrei Limone di Sicilia sowie jeweils 10 cl Tonic Water und alkoholfreien Sekt/Prosecco hinzu.
3. Als Dekoration eignet sich ein Zitronenschnitz.