Wolfberger Cremant Alsace 0.75

Wolfberger Crémant d'Alsace ist ein klassischer französischer Sekt aus dem Elsaß, der aus der Rebsorte Pinot Blanc gekeltert ist. In der traditionellen Flaschengärung hergestellt und auf der Hefe gereift entwickelt dieser Crémant eine interessante und komplexe Aromatik.

Im Glas zeigt er sich mit einer hellgoldenen Farbe und einer starken und zugleich feinen Perlage, die Lust auf mehr macht. Führt man das Sektglas zur Nase offenbaren sich feine Düfte von frischem hellen Obst wie Äpfeln, Birnen und auch exotischen Vertretern. Eine dezente florale Grundtendenz ist ebenso zu erkennen und bietet einen interessanten Kontrast zur dominierenden Fruchtigkeit.

Am Gaumen ist der Crémant Brut von Wolfberger spritzig und harmonisch. Die Hefenote, die der Sekt durch die Reifung auf dieser erhalten hat erinnert an frisches Weißbrot. In Verbindung mit der kecken Säure und der Fruchtigkeit des Bouquets entwickelt sich ein großes Maß an Balance.

Wolfberger Crémant d'Alsace sollte bei 7-9°C serviert werden und ist ein hervorragender Aperitif, der aber auch als Begleitung zu leichten Speisen und Canapés gereicht werden kann.