Wood's 100 Old Navy Rum 57% 1.00

Wood's 100 Old Navy Rum ist ein brauner Rum von William Grant & Sons Wood's mit einem beachtlichen Alkoholgehalt. Die Herstellung erfolgt in der vermutlich einzigen hölzernen Brennblase der Welt. Der rund 250 Jahre alte Destillierapparat ist aus Greenheart gefertigt, einem einheimischen Hartholz, das komplexe Aromen hervorbringt. Das ist nicht das Einzige, was an diesem Rum alt ist: Wood's gründete sich 1887 produziert den Rum noch heute nach dem Originalrezept. Schon damals wurde der Rum mit 57% vol. abgefüllt; erst die Matrosen an Bord durften das Getränk an Bord probieren und gegebenenfalls mit Wasser verdünnen.
Wood's wird aus feinstem Zuckerrohr vom Demerara-Fluss hergestellt und in Guyana, Südamerika, destilliert. Mit 57 % Alkoholgehalt ist er einer der volumenstärksten dunklen Rumsorten, die es derzeit gibt, zumindest zu diesem Preis. Allzu empfindsame Gemüter sollten also besser die Finger von diesem Seemanns-Trunk lassen. Wer etwas stärkere Nerven hat, sollte aber unbedingt einen Schluck wagen.
Das Bouquet wird vor allem von Noten nach Toffee, Zimt, Gewürznelken und Pfeffer bestimmt. Reichhaltige Karamellaromen komplettieren den ersten Eindruck. Im Mund fallen als erstes Aromen nach braunem Zucker sowie die bereits aus der Nase bekannten weichen Toffeenoten und Gewürze auf. Der sanfte Charakter des Wood's 100 Old Navy Rum täuscht ein wenig über seinen hohen Alkoholgehalt hinweg. Der mittellange Abgang stellt vor allem die intensiven, sirupartigen Toffeenoten im Vordergrund. Insgesamt lässt sich von einem sehr reichhaltigen dunklen Rum sprechen, der sich trotz seiner 57% vol. seine Sanftheit bewahrt. Er eignet sich gut für einen wilden Abend auf See (oder im Wohnzimmer), ist aber auch eine hervorragende Wahl für Cocktails.