Worthy Park

Inmitten einer malerischen Landschaft mit grünen Tälern und erhabenen Bergketten ist die jamaikanische Brennerei Worthy Park im Landkreis St. Catherine gelegen. Mit dem Namen Worthy Park verbinden Rumkenner eine traditionelle Destillerie, die sich der Herstellung erstklassiger und hochwertiger Rums verschrieben hat. Nachdem sich die Brennerei eine Zeitlang aus dem Rum-Geschäft zurückgezogen hatte, ist sie seit 2004 wieder voll und ganz und vor allem seit 2007 mit neuem Sortiment auf dem Markt. Hierzu gehören u.a. die Rums White Overproof und Gold.
Die Anfänge der Brennerei liegen im Jahr 1670, als Francis Price die Destillerie erhielt. Die Brennerei war ein Geschenk für Prices Verdienste in den Zeiten der englischen Eroberung der Insel im Jahr 1655. Doch erst 50 Jahre später begann man mit dem Anbau von Zuckerrohr. Noch heute liegt die Brennerei fernab von den Touristenorten mitten im idyllischen Lluidas-Tal im Herzen von Jamaika. Seitdem war die Brennerei im Besitz von drei verschiedenen Familien, die sich mit ihrer ganzen Liebe zum Handwerk und ihrem reichen Erfahrungsschatz dem Anbau von Zuckerrohr und der Herstellung von Rum gewidmet haben. Seit 1918 bereits ist die Brennerei aktuell im Besitz der Familie Clark.
Das Gelände bzw. die Felder der Brennerei umfassen insgesamt 10.000 Hektar Land. Auf rund 40% der Fläche wird Zuckerrohr angebaut, die verbleibenden Hektar Land werden für die Rinderzucht und den Anbau anderer Pflanzen genutzt. „From field to glass“ - dieses Motto beschreibt den Herstellungsprozess der Rums von Worthy Park wohl am treffendsten. Denn der gesamte Prozess findet in und um die Brennerei statt. Es beginnt mit dem Anbau des Zuckerrohrs auf den Feldern, die in nächster Nähe zur Brennerei liegen. Die Hauptzeit von Anbau bis Ernte erstreckt sich jeweils von Januar bis Ende Juni eines Jahres. Die Ernte erfolgt sowohl traditionell in Handarbeit als auch maschinell. Der kurze Transportweg vom Feld in die Brennerei ermöglicht eine schnelle Weiterverarbeitung. Zunächst wird Melasse produziert, die im Anschluss destilliert wird. Die Abfüllung und Lagerung der Rums erfolgt ebenfalls in der Worthy Park Brennerei.

Produkte