Zuidam Oude Genever Moscatel 38% 1.00

Zuidam Oude Genever 3 Y.O. Moscatel ist eine limitierte Sonderabfüllung der Destillerie Zuidam aus den Niederlanden. Von Anfang an hatte Fred van Zuidam, der Gründer der Brennerei Zuidam, die Vision, exklusive Brände von höchster Qualität herzustellen. Der Zuidam Oude Genever Moscatel ist der beste Beweis dafür, dass diese Leidenschaft seit den Anfängen nicht nachgelassen hat.

Die Basis des Ziudam Oude Genever besteht zu mindestens 15% aus sogenanntem Moutwijn, einem dreifach gebrannten Destillat aus Roggen, Gerste und Mais. Nach der zweiten Destillation mit Botanicals reift der Zuidam Oude Genever Moscatel für drei Jahre in Fässern, die zuvor Moscatel-Sherry enthielten. Durch diese Besonderheit gewinnt er seinen reichhaltigen Fruchtgeschmack, der ihn von anderem Genever unterscheidet.

Bereits in der Nase sind die zarten fruchtig-süßen Aromen, die den Zuidam Genever Moscatel ausmachen, deutlich wahrzunehmen. Sie erinnern an sommerlichen Obstsalat aus Gartenfrüchten, garniert mit Honig und leicht gerösteten Mandeln. Dazu gesellt sich ein duftiger Hauch von weißen Rosen. Am Gaumen setzen sich die Fruchtnoten fort, kommen allerdings wärmer und mit einer kräftigeren Süße daher. Der Wachholdergeschmack steht beim Zuidam Oude Genever weniger im Vordergrund. Stattdessen erfreuen Pfirsich, Aprikose, Orange und Zitronenbaisers den Genießer, zusammen mit einer Spur weißer Schokolade. Das mittellange Finish bringt diese Aromen noch einmal schön zur Geltung.