1776 Straight Rye Whiskey 46% 0.70

Im Jahr 1776 wurde nicht nur die amerikanische Unabhängigkeitserklärung unterzeichnet, sondern Elijah Pepper destillierte auch seinen ersten Whiskey. Heute gehören die Whiskeys der Marke 1776 zu den beliebtesten unter den amerikanischen Whiskeys. Besonders sticht der 1776 Straight Rye Whiskey hervor. Für diesen wird eine Maische mit einem Roggenanteil von über 90% verwendet. Das bringt einen kraftvollen Whiskey mit dominanten Getreidenoten hervor. Beim Etikett wurde ein traditionelles, schlichtes Design gewählt, das jedoch einen gewissen Charme versprüht und an die Gründungsjahre erinnert. Wie für amerikanische Whiskeys üblich wurde hier auf eine Altersanagabe verzichtet. Jedoch ist das kein Kriterium für eine mindere Qualität! Der 1776 Straight Rye 100 Proof lagert nämlich trotzdem mindestens vier bis fünf Jahre in frisch getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Farblich ist die Lagerung anhand des dunklen und satten Bernsteins bereits deutlich zu erkennen. Vom Duft her erinnert der Straight Rye Whiskey zunächst eher an einen Bourbon mit hohem Roggenanteil, als an einen Straight Rye. Trotzdem sind die typisch würzigen Kräuternoten gut zu erkennen. Besonders präsent sind Minze, Eukalyptus, Dill und Holz sowie die deutliche Roggennote. Ein paar Tropfen Wasser mildern den kräftigen alkoholischen Geruch ab, der über allem liegt und bei 50 Volumenprozenten nicht überraschend ist. Auf der Zunge wird der Straight Rye doch deutlich, denn im Unterschied zur Nase ist hier keinesfalls mehr von einem nur roggen-lastigen Bourbon die Rede. Wie schon erwähnt ist die Zugabe von Wasser hier schon fast eine Pflicht, da die alkoholische Schärfe sich wie ein dichter Schleier über den Geschmack von Honig, Eukalyptus und Minze legt. Mit Wasser kommt noch eine deutliche Schokoladennote hervor, die die Kräuter wunderbar abrundet.

Nicht umsonst ist dieser 1776 Straight Rye Whiskey der beliebteste von James E. Pepper. Zu Recht gewann er 2016 Gold bei den San Francisco World Spirits. Man kann ihn sehr gut pur mit Wasser oder auch on the rocks genießen. Falls der Whiskey zu kräftig sein sollte, empfiehlt er sich in Form eines Manhattan oder Old Fashioned.