36er Armagnac Vaghi 40% 0.70

Dieser Jahrgangs-Armagnac von Baron de Sigognac ist eine absolute Rarität, die ausschließlich aus Trauben des Jahrgangs 1936 gewonnen wurde. Das französische Traditionshaus ist eines der ältesten und weltbekannt für seine Kellereien, in denen seltene Jahrgangs-Armagnacs langsam und ungestört heranreifen. Bei Baron de Sigognac liegen sowohl die Weinstöcke als auch Destillation, Lagerung und Abfüllung in einer Hand. Diese Besonderheit ermöglicht eine genaue Kontrolle über jeden einzelnen Schritt in der Produktion und garantiert die gleichbleibend hohe Qualität der Weinbrände. Die Jahrgangs-Armagnacs von Baron de Sigognac sind dafür bekannt, dass sie eine ausdrucksstarke Aromatik und einen ausgesprochen milden Charakter in sich vereinen. Diese Eigenschaften haben sie der einfachen Destillation in kontinuierlicher Methode und der Lagerung in Holzfässern aus Steineiche zu verdanken. Weil das Alkoholvolumen von Armagnac bereits vom Ausgang her recht gering ist, muss er zur Abfüllung meist nicht mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt werden. Für viele liegt auch darin sein ausdrucksvolles Profil begründet.

Optisch erscheint er in einem dunklen Bernsteinfarbton und verströmt ein komplexes Bouquet mit subtilen floralen Anklängen und den charakteristischen Pflaumennoten. Am Gaumen tritt er leicht süßlich auf mit Noten von Karamell und einem Hauch Vanille, welche sehr gut ausbalanciert sind und von feinherben Eichennoten begleitet werden.

Für die Herstellung dieses Armagnacs finden ausschließlich Trauben Verwendung, die aus der Region rund um die Brennerei stammen, weshalb er die geschützte Herkunftsbezeichnung Appellation d'Origine Contrôlée Armagnac trägt. Zurzeit kommt er in einer Holzkiste daher.