Alpestre Riserva 49,2% 0.70

Alpestre 1983 Riserva Speciale ist eine edle Alternative zu dem Original von Alpestre. Es handelt sich hierbei um einen italienischen Kräuterschnaps, der im Jahr 1983 gebrannt und dann in Fässern aus slawischer Eiche gereift ist. Erst im Jahr 2003 wurde der edle Schnaps in Flaschen abgefüllt und bildet ein ausgesuchtes Meisterwerk guter italienischer Handwerkskunst.
Die zwanzigjährige Spezialität verführt die Sinne mit einem komplexen Aromenspiel, in welchem Kräuter- und süße Vanillenoten zum Tragen kommen. Die geheime Rezeptur des Alpestre Kräuterlikörs umfasst insgesamt 34 verschiedene Kräuter darunter Lavendel, Thymian, Engelwurz, Fenchel, Rainfarn, Melisse, Salbei, Kamille, Wermut sowie Minze und Eisenkraut. Gemeinsam verleihen sie der Spirituose einen unnachahmlichen Geschmack. Die Zutaten werden auf den sonnenverwöhnten Feldern Frankreichs schonend und meist von Hand geerntet.
Seit 1857 wird mit ein und demselben Verfahren destilliert. Dieses hat seinen Ursprung noch in der klösterlichen Produktion, welcher der Alpestre entstammt. Mit Hilfe dieser Brennmethode werden die Aromen schonend gelöst und in den Alkohol eingebettet. Im Gegensatz zum Original, welches vier Jahre in Eichenfässern lagert, wird diesem Alpestre Riserva Speciale von 1983 eine Reifephase von 20 Jahren gewährt. In diesem Zeitraum interagiert die Spirituose intensiv mit dem großporigen Eichenholz und nimmt feine Vanillearomen auf. Die Keller des Hauses in Carmagnola boten während dieser Zeit ein ideales Mikroklima, in welchem sich der Alpestre zu seiner vollen Entfaltung entwickeln konnte. Pur und ohne Zusatz von verfälschenden Zucker-, Glucosepräparaten oder Zuckercouleur wurde der Alpestre 1983 Riserva Speciale im Jahr 2003 abgefüllt und ist nun in einer hochwertigen Holzschatulle erhältlich. Die italienische Exklusivität ist versiegelt und trägt eine fortlaufende Nummerierung.