Ardmore Portwood Finish 46% 0.70

Das Port Wood Finish von The Ardmore ist ein limitierter Highland Single Malt Scotch Whisky mit einem milden Charakter und einem ausgewogenen Geschmacksprofil aus fruchtigen und rauchigen Torfnoten. Die Destillerie ist auf der Grenze zwischen den Regionen Speyside und Highlands gelegen und war bis vor Kurzem noch vor allem für ihren Beitrag zum beliebten Blend Teacher's Highland Cream bekannt. Die von Adam Teacher gegründete Destillerie setzt noch heute auf traditionelle Herstellungsmethoden und trocknet die gemalzte Gerste über Torffeuer, wodurch The Ardmore seinen typischen rauchigen Charakter erhält.

Beim Port Wood Finish handelt es sich um einen 12 Jahre gereiften Single Malt, der zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert wurde, um anschließend in europäischen Portweinfässern veredelt zu werden. Diesem letzten Schliff hat er seinen rötlichen Bernsteinfarbton mit einer komplexen Aromatik aus roten Äpfeln, würzigen Trockenfrüchten und milden Rauchnoten zu verdanken. Bei der Verkostung klingen hier feine Orangen- und Zimtnoten an, die die angenehme Süße von Honig mitbringen und von einem würzigen Hauch von Holz und rauchiger Holzkohle begleitet werden. Das runde und lang anhaltende Finish mündet in die für Ardmore typische trockene Rauchnote.

Überaus gelungen kommt auch der Markenauftritt von The Ardmore daher. Im Gälischen bedeutet Ardmore so viel wie -große Anhöhe- und eben diese Anhöhe ist auf dem Kartenausschnitt des Etiketts auszumachen, der nicht nur das Höhenprofil der umliegenden Region zeigt, sondern auch die Eisenbahnlinie von Aberdeen nach Inverness.