Auchroisk 25 Years 51,2% 0.70

Dieser Single Malt Whisky von Auchroisk ist eine limitierte Sonderabfüllung mit großem Seltenheitswert. Vor seiner Abfüllung in natürlicher Fassstärke reifte der Single Malt aus der schottischen Whiskyregion Speyside in verschiedenen Fässern heran, denen er sein einmaliges Profil zu verdanken hat. Dabei kamen wiederbefüllte Hogsheads aus amerikanischer Eiche und wiederbefüllte Butts aus europäischer Eiche zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein leichter und fruchtiger Single Malt Whisky, der sich gut als Aperitif macht. Weltweit wurden insgesamt 3.954 Flaschen dieses 25-jährigen Single Malts von Auchroisk abgefüllt.

Optisch erscheint der Auchroisk 25 Years (Special Release 2016) in einem hellen strohgelben Farbton. Sein klares und subtiles Bouquet vereint fruchtige Anklänge von saftigen Birnen und Orangenzesten mit süßen Mandelaromen und einem Hauch Vanille. Ein wenig wie gezuckerter Fruchtsalat und insgesamt ein sehr weicher Single
Malt von Auchroisk. Später sorgen leichte Noten von Rauch und altem Ledersessel für zusätzliche Komplexität und auch frische Kräuternoten von Anis und Fenchel sind deutlich auszumachen. Nehmen Sie sich ruhig die nötige Zeit, den komplexer werdenden Aromen in aller Ruhe nachzuspüren.

Auf der Zunge offenbart sich der leichte Körper dieses 25 Jahre alten Single Malts von Auchroisk mit einer öligen Textur von großer Geschmeidigkeit. Englischer Früchtekuchen mit Rosinen und kandierten Zitruszesten trifft auf geröstete Nüsse und Zartbitterschokolade. Zu den süßlichen Grundtönen stoßen frische säuerliche Noten von Zitruszesten mit einem Hauch von Hemingway-Minze und harzigen Pinienzapfen. Im lang anhaltenden Abgang verabschiedet sich der Auchroisk mit warmen Tönen von Süßholz und würzigen Noten von Zimt und Nelken. Vom Geschmacksprofil her sind die zarten fruchtigen Noten behutsam mit feinwürzigen Tönen ausgewogen. Einige Tropfen Wasser helfen dabei, die Aromatik dieses Whiskys zu öffnen.